8 marzo originale, in compagnia delle amiche, alla scoperta del Parmigiano Reggiano, con degustazione conviviale finale,al caseificio Parma2064 di Fidenza (PR)
Si sa che le donne sono multitasking, sanno fare (bene) più cose contemporaneamente, ecco allora che per l’8 marzo è giusto festeggiare unendo divertimento, cultura e gusto in un colpo solo.
A Fidenza, in provincia di Parma, il Caseificio Parma2064, domenica 8 marzo 2026 apre le porte per una visita guidata speciale, da condividere con le amiche.
L’appuntamento è alle 8:45, e c’è un motivo preciso: il latte si lavora al mattino, come vuole una tradizione secolare che non ammette eccezioni né grandi industrie. È lì, in quelle prime ore del giorno, che accade la magia. Tre soli ingredienti — latte, sale e caglio — e poi tanta, tantissima abilità nelle mani dei casari. Guardarli lavorare è ipnotico: movimenti precisi, gesti ripetuti migliaia di volte, eppure ogni forma è ancora una cosa viva, irripetibile.
Dopo aver assistito alla affascinante lavorazione, si entra nel magazzino di stagionatura, dove riposano oltre 20.000 forme. È uno spettacolo che toglie il fiato — come certi paesaggi che non riesci a smettere di guardare. E si conclude nel modo migliore possibile: con la degustazione di tre diverse stagionature.
La visita guidata dura circa due ore e mezza ed è condotta da Giacomo Galli, guida professionale della Rete Visit Emilia.
Il costo è di 25 euro a persona (ingresso gratuito fino a 6 anni, 10 euro fino a 12 anni). Se hai bambini, portali: certe cose si imparano meglio con gli occhi e con la bocca.
La prenotazione è obbligatoria — e i posti finiscono in fretta, quindi muoviti: tinyurl.com/8marzo2026
Parma2064 si trova all’uscita Fidenza dell’autostrada A1, in via San Michele Campagna 22E. Un’ora da Milano, meno da Bologna. Vale il viaggio.
Per informazioni: Parma2064
Via S. Michele Campagna, 22E 43036 Fidenza (Parma)
Tel. 0524 520958
Sito web: www.2064.it
